Fabio Gea / Green Palma 2022
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濃密な果実味を楽しめるバルベーラ
<葡萄品種>バルベーラ100% / 15-90年
<タイプ>赤
<醸造>垂直(籠)式プレス後グレ(陶器)で醗酵、約12か月熟成し瓶詰。無清澄、 澱引き無し、SO2無添加。
<味わい>柔らかなガーネット色。まだ若くピチっと している。カラメル化した飴のような強い 香り。煮詰めたブルーベリーのような味わ い。凝縮したエキスが口内を支配するが澄 んだ酸が清涼感を与える。セルフィーユのような優しいハーブ感も。
<マリアージュ>肉料理全般、白いフレッシュチーズ、熟成 チーズに。
※12本まで送料全国一律1,000円
〜ワイン・インポーターについて〜
⚫︎arcolina(アルコリーナ)代表・小川由美子さん⚫︎
2023年1月に誕生したイタリアのワインを中心に取り扱うインポーター。
彼女の選ぶワインはどれも美味しいと高評価。それもそのはず、輸入し、必ず試飲して最高に美味しい瞬間が来たら、リリースを行う。「私が取り扱うワインは、まだ有名ではないので、自分が美味しいタイミングを見極めて皆さんに紹介したいんです」という彼女の言葉に、ほとばしる情熱と愛を感じる。
現在、15生産者、70~100アイテムを取り扱っている。
‘arco’は弓矢という意味。現地から弓矢でビュンと届けたいという思いがこもっている。
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