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VNA WINE / N.10 2021
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酸と発泡のバランスが 心地よい飲みやすさをもたらす。
＜タイプ＞白微泡
＜醸造＞プレス後、自生酵母によりステンレスタン ク醗酵、翌春までステンレスタンク熟成。 コルテーゼの冷蔵保存モストを加え瓶内熟 成。無濾過、無清澄、澱引き無し、瓶詰時 SO2微量添加。
＜味わい＞
淡い麦藁色。 ライム、リンゴ、ミモザを想起させるフ ルーティーでフローラルなアロマ。軽いが 華奢ではない骨格、酸と発泡のバランスが 心地よい飲みやすさをもたらす。抜栓数日 後、泡がなくなってからもまた良い。
＜マリアージュ＞食前酒として。
※12本まで送料全国一律1,000円
〜ワイン・インポーターについて〜
⚫︎arcolina（アルコリーナ）代表・小川由美子さん⚫︎
2023年1月に誕生したイタリアのワインを中心に取り扱うインポーター。
彼女の選ぶワインはどれも美味しいと高評価。それもそのはず、輸入し、必ず試飲して最高に美味しい瞬間が来たら、リリースを行う。「私が取り扱うワインは、まだ有名ではないので、自分が美味しいタイミングを見極めて皆さんに紹介したいんです」という彼女の言葉に、ほとばしる情熱と愛を感じる。
現在、15生産者、70~100アイテムを取り扱っている。
‘arco’は弓矢という意味。現地から弓矢でビュンと届けたいという思いがこもっている。
小川由美子さん
イタリアのぶどう
アルコリーナ
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